|
рецептурный отдел
|
|
| Svarta | Дата: Воскресенье, 14.10.2012, 13:31 | Сообщение # 166 |
 Бессмертный
Группа: Администраторы
Сообщений: 7824
Статус: Offline
| Диета
Нельзя употреблять никаких алкогольных напитков, так как это нарушает процесс устранения жира из организма. С диеты нужно сойти хотя бы за 24 часа до употребления любого алкогольного напитка. Назначенные лекарства принимать можно. Основу диеты составляет «суп, сжигающей жир». Есть этот суп надо ежедневно – так часто и так много, как вам хочется. Чем больше вы его съедите, тем больше килограммов сбросите.
При точном соблюдении диеты за неделю вы должны сбросить от 4,5 до 8 кг. Очень важно, чтобы те продукты, которые рекомендуются диетой, вы ели именно в те дни, в которые их нужно есть. Если в течение недели вы потеряли 7 кг и более, нужно сделать перерыв в соблюдении диеты на 2 дня. Продолжить ее вы сможете в любое время. Не ешьте суп вне диеты!
Прибегать к семидневной диете можно так часто, как вам хочется. Если вы ее прервали, начинайте снова с первого дня.
Всего лишь за семь дней вы станете легче, как минимум на 4,5 кг, а возможно, и на все 8 кг. Вы ощутите прилив энергии и здоровья. Следуйте диете столько времени, сколько будите ощущать положительную динамику в своем физическом и моральном состоянии.
Друг это тот , кто все про тебя знает , и все равно любит .
ВСЕ ЧТО ГОВОРЯТ ОБО МНЕ ЗА МОЕЙ СПИНОЙ, СЛУШАЕТ ТОЛЬКО МОЯ ЖОПА.......!!!!!!! Ф. Раневская
|
| |
|
|
| Svarta | Дата: Воскресенье, 14.10.2012, 13:32 | Сообщение # 167 |
 Бессмертный
Группа: Администраторы
Сообщений: 7824
Статус: Offline
| Рецепт сжигающего жир супа: 6 средних луковиц, несколько помидоров ( можно консервированных ), 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых перца, 1 пучок сельдерея, 2 кубика овощного бульона.
Порежьте овощи на мелкие или средние кусочки и залейте водой. Приправьте солью, перцем и, если хотите, карри или острым соусом. Кипятите на большом огне 10 минут, затем сделайте маленький огонь и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими.
Этот суп можно есть в любое время, когда вы голодны. Ешьте его столько, сколько хотите. Суп не добавляет калорий. Наполните им утром термос, чтобы прихватить с собой, если в течение дня вы будите находиться вне дома.
Однако не следует питаться исключительно этим супом. Рацион необходимо пополнять и другими компонентами.
День первый. Суп и фрукты. Вы можете, есть любые фрукты, кроме бананов. В дынях и арбузах меньше калорий, чем в большинстве других фруктов. Ешьте только суп и фрукты. В качестве питья можете использовать неподслащенный чай или кофе ( без молока ), клюквенный сок или воду ( воды – как можно больше ).
День второй. Суп и овощи. Можете есть все овощи, какие хотите ( сырые, свежие или консервированные ). Допустима и листовая зелень. Ешьте все это с супом, пока не насытитесь. Держитесь подальше от сушеных бобовых, зеленого горошка и кукурузы.
Во время обеда в этот день можно съесть печеную картошку с маслом. Не ешьте никаких фруктов. Пейте воду.
День третий. Суп, фрукты и овощи. Ешьте суп и все овощи и фрукты, какие хотите, исключив только печеную картошку. Пейте воду. Если вы действительно в течение 3 дней полностью придерживались диеты, то вполне могли потерять к этому времени 2,5-3 кг.
День четвертый.Суп, фрукты и овощи, включая бананы и снятое молоко. Можно съесть 3 банана и выпить так много воды, сколько получиться, параллельно с супом. Ешьте так много супа, свежих овощей и фруктов, сколько вам хочется, но бананов только 3.
День пятый. Говядина и помидоры с супом. Можете съесть 300-800 г говядины или банку консервированных помидоров ( или только свежих – сколько хочется ). Хотя бы раз в день съешьте суп.
Друг это тот , кто все про тебя знает , и все равно любит .
ВСЕ ЧТО ГОВОРЯТ ОБО МНЕ ЗА МОЕЙ СПИНОЙ, СЛУШАЕТ ТОЛЬКО МОЯ ЖОПА.......!!!!!!! Ф. Раневская
|
| |
|
|
| Svarta | Дата: Воскресенье, 14.10.2012, 13:33 | Сообщение # 168 |
 Бессмертный
Группа: Администраторы
Сообщений: 7824
Статус: Offline
| День шестой. Говядина и овощи ( особенно листовые ) плюс суп. Говядину и овощи ешьте досыта. Если у вас есть желание, можете съесть 2 или 3 бифштекса и все зеленые листовые овощи, какие хотите, но никакой печеной картошки. Пейте воду.
День седьмой. Коричневый рис, фруктовый сок, овощи и суп. Сегодня вы можете есть коричневый ( необдирный ) рис, неподслащенный фруктовый сок и овощи. Рис можно добавить к супу, а можно к рису добавить овощи – резаные лук и помидоры, цветную капусту. Не запрещается приготовить овощи с карри. Пейте воду.
К концу седьмого дня, если вы строго соблюдали диету, вы потеряете от 4,5 до 8 кг.
Категорически запрещены: хлеб, алкоголь, газированные ( шипучие ) напитки. Ничего нельзя жареного или готовить с добавлением жира.
ОБЩИЕ ПРАВИЛА
Строго придерживайтесь рекомендаций на каждый день. Не допускайте никаких отступлений и фантазий.
Взвешивайтесь по утрам.
Ешьте суп каждый раз, как только вы начинаете испытывать голод.
Будьте осторожны с маслом – его можно употреблять только раз в неделю с печеной картошкой.
Тщательно убирайте с мяса весь жир. С птицы снимайте шкуру.
Друг это тот , кто все про тебя знает , и все равно любит .
ВСЕ ЧТО ГОВОРЯТ ОБО МНЕ ЗА МОЕЙ СПИНОЙ, СЛУШАЕТ ТОЛЬКО МОЯ ЖОПА.......!!!!!!! Ф. Раневская
|
| |
|
|
| Svarta | Дата: Вторник, 08.01.2013, 17:19 | Сообщение # 169 |
 Бессмертный
Группа: Администраторы
Сообщений: 7824
Статус: Offline
| Салатики
Копченая курица, немного стеблей сельдерея, семечки тыквенные, сухоaрукты (курага, чуток изюма, чернослив), яблоко свежее. Все заливается сметаной + кефир
копченая курица, грецкие орехи, жареные с луком грибы. все измельчается в измельчителе и заправляется майонезом. но подавать только в тарталетках.
Друг это тот , кто все про тебя знает , и все равно любит .
ВСЕ ЧТО ГОВОРЯТ ОБО МНЕ ЗА МОЕЙ СПИНОЙ, СЛУШАЕТ ТОЛЬКО МОЯ ЖОПА.......!!!!!!! Ф. Раневская
|
| |
|
|
| Svarta | Дата: Понедельник, 04.02.2013, 16:46 | Сообщение # 170 |
 Бессмертный
Группа: Администраторы
Сообщений: 7824
Статус: Offline
| Суп : Карри ананасовый. Надо: 1 курица 3 лавровых листа 5 гвоздик 5 ягод можжевельника( это излишества всякие)))! 2 средних луковицы 2 морковки 200 г лука- порей Банка ананасов(446г) 50 г молотого миндаля 80 г масла 50 г муки 1 большая ложка карри 100 г сливок Соль Кайенский перец
Отварить курицу с лавровым листом, гвоздикой, (ягодами можжевельника!!!)! Примерно час. Примерно через полчаса варки добавить разрезанный лук, морковь, половину лука- порея. Я все закладываю сразу!!! Вареную курицу очистить от кожи и костей, бульон процедить. Масло растопить, обжарить в нем муку и карри, добавить в бульон. Мясо нарезать кубиками ( я просто руками разрываю помельче) тоже в бульон. Порезать порей и ананасы( без сока). На медленном огне оставляем минут на 5-7. Добавляем сливки, соль, кайенский перец по вкусу. Украшаем миндалем!!!
Приятного аппетита!!!!
Друг это тот , кто все про тебя знает , и все равно любит .
ВСЕ ЧТО ГОВОРЯТ ОБО МНЕ ЗА МОЕЙ СПИНОЙ, СЛУШАЕТ ТОЛЬКО МОЯ ЖОПА.......!!!!!!! Ф. Раневская
|
| |
|
|
| Svarta | Дата: Пятница, 19.07.2013, 15:00 | Сообщение # 171 |
 Бессмертный
Группа: Администраторы
Сообщений: 7824
Статус: Offline
| Воздушные пончики на кефире всего за 15 Минут!
Ингредиенты:
-Кефир 250 мл. -Яйцо 1 шт. -Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л. -Соль щепотка -Сода 1/2 ч.л. -Растительное масло 3 ст.л -Мука 2,5-3 ст. -Растительное масло для жарки -Сахарная пудра для присыпки
Приготовление:
Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать. Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см. Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра. Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой
Друг это тот , кто все про тебя знает , и все равно любит .
ВСЕ ЧТО ГОВОРЯТ ОБО МНЕ ЗА МОЕЙ СПИНОЙ, СЛУШАЕТ ТОЛЬКО МОЯ ЖОПА.......!!!!!!! Ф. Раневская
|
| |
|
|
| Svarta | Дата: Воскресенье, 11.08.2013, 13:01 | Сообщение # 172 |
 Бессмертный
Группа: Администраторы
Сообщений: 7824
Статус: Offline
| 7 изумительных домашних соусов на любой вкус!
1. Соус «Татарский». 200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. Соус «Андалузский». 200гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
3. Соус «Грибной». 400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!
4. Соус «Томатный». 200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.
5. Соус «Оливковый». 200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
6. Соус «Свекольный». 100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).
7. Соус «Нежный». 200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец. Рецепты соусов с добавлением хрена – очень специфические и готовятся на любителя. Если вы не любите хрен — не добавляйте его, а замените большим количеством зелени. Если вы любите резкие и острые соусы – добавляйте немного горчицы. У каждого из нас есть свои предпочтения в еде, но несмотря на разницу во вкусах, вы и сами сможете приготовить вкусный соус! Как вы уже поняли – приготовление соусов это творчество!
Друг это тот , кто все про тебя знает , и все равно любит .
ВСЕ ЧТО ГОВОРЯТ ОБО МНЕ ЗА МОЕЙ СПИНОЙ, СЛУШАЕТ ТОЛЬКО МОЯ ЖОПА.......!!!!!!! Ф. Раневская
|
| |
|
|
| Svarta | Дата: Воскресенье, 11.08.2013, 23:09 | Сообщение # 173 |
 Бессмертный
Группа: Администраторы
Сообщений: 7824
Статус: Offline
| рецепт пастилы из груш
Нам понадобится:
1 кг груш; 100 грамм сахара; растительное масло для смазки противня; 0, 5 стакана воды
Вымыть груши. Просушить на полотенце. Разрезать на 4 части, вынуть сердцевину и семена и выложить в кастрюлю (у меня чугунный казанок), добавить сахар, налить 0,5 стакана воды, довести до кипения и варить на слабом огне пока не загустеет. Затем протереть через сито. Застелить противень бумагой для выпечки, смазать растительным маслом, выложить протёртое пюре слоем толщиной 1 см. Противень поставить на 15-20 мин. в духовку при температуре 160С, чтобы подсохло. Затем достать противень и оставить в нём до полного охлаждения.
Готовую пастилу можно свернуть рулетом, а можно просто разрезать и уложить в банку. Хранится она очень хорошо даже при комнатной температуре. Хочу ещё добавить, что из разных сортов груш пастила получается разной. Но даже если она получается более похожа на джем, она всё равно очень вкусная. У меня бывает часто похожа на мармелад, который продают пластами на развес. Но только по вкусу она гораздо лучше!
Р.С. Девушки, хочу добавить ещё: если у вас ОЧЕНЬ много груш, а вы уже наделали пастилы, назакрывали компотов, варенья и груш всё ещё много, то можете (выше смотреть рецепт) после стадии протирания просто закрыть обычными крышками полученное пюре
Друг это тот , кто все про тебя знает , и все равно любит .
ВСЕ ЧТО ГОВОРЯТ ОБО МНЕ ЗА МОЕЙ СПИНОЙ, СЛУШАЕТ ТОЛЬКО МОЯ ЖОПА.......!!!!!!! Ф. Раневская
|
| |
|
|
| Svarta | Дата: Воскресенье, 11.08.2013, 23:13 | Сообщение # 174 |
 Бессмертный
Группа: Администраторы
Сообщений: 7824
Статус: Offline
| Вяленные помидоры
Такие же помидоры можно делать в еле тёплой духовке, но я летом предпочитаю духовку не включать, поэтому делаю в сушилке. Помидоры режу на не особо толстые ломтики (примерно 5-7мм). Раскладываю на подносы сушилки и кааааааапельку присаливаю. Если не присолить, то пока сушатся на некоторых ломтиках может появиться плесень. Говорят что вместо соли можно сбрызнуть лимонным соком или уксусом, но мне с солью очень нравится. Сушатся они по-моему дня два, точно не помню, всегда просто смотрю на готовность. Должны получиться не абсолютно сухие, а хорошо вяленые.
Я предпочитаю хранить их в оливковом масле, но есть одно "но" - оливковое густеет в холодильнике, поэтому если этот момент напрягает, то лучше использовать подсолнечное или любое другое растительное. Я люблю оливковое, поэтому достаю банку из холодильника за пару часов до употребления (можно даже не всю банку, а взять из неё сколько нужно и дать постоять при комнатной температуре, чтоб масло опять приобрело прозрачность).
В банку наливаем немного растительного масла, кладём сухие помидоры, базилик, нарезанный лепестками (или выдавленный/толчёный/какой угодно) чеснок, можно добавить розмарин или другую зелень какая нравится, можно несколько кусочков сухого горького перца. Всей зелени непременно даём время обсохнуть от влаги, поэтому нарезаем заранее и даём полежать, чтоб испарилась влага (очень нежелательно занести воду в нашу помидорную смесь). Кладём не строго слоями, а "абы как", заливаем параллельно заполнению маслом, чтоб хорошо пропиталась вся масса. Закрываем крышкой, даём постоять несколько часов при комнатной температуре и убираем в холодильник. Употреблять можно через неделю-две. Хранится в холодильнике месяцами, при этом становится лучше со временем, поскольку настаивается вкусом и ароматом приправ. Можно класть на пиццу, можно на спагетти, можно просто в салат или на хлеб. Маслом из этой смеси невероятно вкусно заправлять салаты.
Друг это тот , кто все про тебя знает , и все равно любит .
ВСЕ ЧТО ГОВОРЯТ ОБО МНЕ ЗА МОЕЙ СПИНОЙ, СЛУШАЕТ ТОЛЬКО МОЯ ЖОПА.......!!!!!!! Ф. Раневская
|
| |
|
|
| Svarta | Дата: Пятница, 16.08.2013, 16:12 | Сообщение # 175 |
 Бессмертный
Группа: Администраторы
Сообщений: 7824
Статус: Offline
| Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом Филе курицы - 700 гр Майонез - 200 гр Чеснок - 3 зубчика Картофель - 6-8 шт (большие) Сыр - 100-200 гр Зелёный лук Соль Способ приготовления: Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Всё! Начинка для тарталеток готова! Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошечку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить! Дальше берём формочки для кексов. Лучше с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком. Ставим в разогретую духовку (температура - 240 градусов) на 20-25 минут. Пока тарталетки готовятся, трём сыр на тёрке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром и луком. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10. Приятного аппетита!
Друг это тот , кто все про тебя знает , и все равно любит .
ВСЕ ЧТО ГОВОРЯТ ОБО МНЕ ЗА МОЕЙ СПИНОЙ, СЛУШАЕТ ТОЛЬКО МОЯ ЖОПА.......!!!!!!! Ф. Раневская
|
| |
|
|
| Svarta | Дата: Суббота, 17.08.2013, 15:23 | Сообщение # 176 |
 Бессмертный
Группа: Администраторы
Сообщений: 7824
Статус: Offline
| Классика американской кухни: рецепт салата Уолдорф
Друг это тот , кто все про тебя знает , и все равно любит .
ВСЕ ЧТО ГОВОРЯТ ОБО МНЕ ЗА МОЕЙ СПИНОЙ, СЛУШАЕТ ТОЛЬКО МОЯ ЖОПА.......!!!!!!! Ф. Раневская
|
| |
|
|
| Svarta | Дата: Суббота, 17.08.2013, 18:47 | Сообщение # 177 |
 Бессмертный
Группа: Администраторы
Сообщений: 7824
Статус: Offline
| Испанская тортилья Ингредиенты: Картофель - 100 г Оливковое масло - 60 мл Перец сладкий красный - ½ шт. Перец сладкий зеленый - ½ шт. Чеснок - 3 зубчика. Соль - 1 чайная ложка Перец черный молотый - ¼ чайной ложки Помидоры - 200 г Кукуруза замороженная - 100 г Яйцо - 4 шт. Петрушка - 20 г Приготовление: 1. Очистите и нарежьте кружочками картофель. Выложите в сковороду. 2. Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите. 3. Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу. 4. В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью. 5. Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. Далее поставьте в горячую духовку (200 градусов) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне.
Друг это тот , кто все про тебя знает , и все равно любит .
ВСЕ ЧТО ГОВОРЯТ ОБО МНЕ ЗА МОЕЙ СПИНОЙ, СЛУШАЕТ ТОЛЬКО МОЯ ЖОПА.......!!!!!!! Ф. Раневская
|
| |
|
|
| Svarta | Дата: Понедельник, 26.08.2013, 18:25 | Сообщение # 178 |
 Бессмертный
Группа: Администраторы
Сообщений: 7824
Статус: Offline
| Кабачки запеченные с луком и помидорами. Ингредиенты и приготовление:
Кабачки очистить и нарезать кружочками. помидоры так же кружочками, лук кольцами. форму смазать раст. маслом. выложить слой кабачков, слегка посолить, сверху лук и помидоры. еще немного посолить, поперчить, посыпать мелко порезанным базиликом (если нет свежего, можно использовать сушеный). сверху немного тертого пармезана (или другого твердого сыра) и в духовку мин на 15-20. и всё, вкусная сочная запеканочка готова. мы кушали с мясом
Друг это тот , кто все про тебя знает , и все равно любит .
ВСЕ ЧТО ГОВОРЯТ ОБО МНЕ ЗА МОЕЙ СПИНОЙ, СЛУШАЕТ ТОЛЬКО МОЯ ЖОПА.......!!!!!!! Ф. Раневская
|
| |
|
|
| Svarta | Дата: Четверг, 14.11.2013, 22:32 | Сообщение # 179 |
 Бессмертный
Группа: Администраторы
Сообщений: 7824
Статус: Offline
| Шримати – индийский яблочный пирог
Ингредиенты Мука пшеничная150г. Крупа манная200г. Сахар170г. Сода1ч.л. Кефир250г. Масло растительное125г. Ванилин1\4ч.л. Яблоко1 большое. Изюм (по желанию)2 горсти
Способ приготовления- Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 30 минут.
-
- Масло взбить с сахаром, до полного растворения последнего. Добавить манку,
муку, смешанную с содой, быстро взбить до однородности. -
- Перемешать тесто с изюмом и порезанными яблоками.
-
- Выложить в форму, смазанную маслом (у меня d24см).
-
- Выпекать в разогретой до 200С (конвекция 180С) духовке около часа до зарумянивания. Готовность проверить деревянной палочкой.
Друг это тот , кто все про тебя знает , и все равно любит .
ВСЕ ЧТО ГОВОРЯТ ОБО МНЕ ЗА МОЕЙ СПИНОЙ, СЛУШАЕТ ТОЛЬКО МОЯ ЖОПА.......!!!!!!! Ф. Раневская
|
| |
|
|
| Svarta | Дата: Понедельник, 13.01.2014, 23:29 | Сообщение # 180 |
 Бессмертный
Группа: Администраторы
Сообщений: 7824
Статус: Offline
| Картошка по-французски с мясом
Ингредиенты:- около 1 кг очищенного картофеля - 300 гр. свинины - 2 средние луковицы - 200 гр. майонеза - 50 гр. твердого сыра - соль, перец, зелень
Приготовление:Для начала необходимо порезать мясо на кусочки толщиной около 1 см и немножко отбить. Далее каждый кусочек немного присолить и поперчить.
Лук порезать полукольцами, а картофель некрупными кружочками. Форму немножко смазываем подсолнечным маслом и начинаем укладывать продукты. 1 - немного лука, где-то 1/3 часть,2 - мясо. Стараемся его уложить таким образом, чтобы "застелить всю форму.
Оставшаяся часть лука - майонез, картофель- майонез.Картофель надо посолить. Ставим блюдо в духовку при температуре 175 градусов на 1-1,5 часа. За 15 мин до готовности нужно посыпать картошку по-французски с мясом тертым сыром.
Друг это тот , кто все про тебя знает , и все равно любит .
ВСЕ ЧТО ГОВОРЯТ ОБО МНЕ ЗА МОЕЙ СПИНОЙ, СЛУШАЕТ ТОЛЬКО МОЯ ЖОПА.......!!!!!!! Ф. Раневская
|
| |
|
|
|