|
рецептурный отдел
|
|
| Svarta | Дата: Вторник, 21.06.2016, 18:52 | Сообщение # 271 |
 Бессмертный
Группа: Администраторы
Сообщений: 7824
Статус: Offline
| Капустные котлеты хороши с любыми крупами и овощами!
Ингредиенты: - капуста — 1 килограмм
- лук — 1 штука
- чеснок — 3-4 зубчика
- мука — 120 грамм
- крупа манная — 80 грамм
- укроп — по вкусу
- петрушка — по вкусу
- сухари панировочные — по вкусу
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
Приготовление: 1. Капусту разрежьте на 3–4 части, положите в кипящую подсоленную воду и варите 10–15 минут до мягкости. Воду слейте, капусту мелко
нарежьте или измельчите в блендере (можно пропустить через мясорубку).
Отожмите, чтобы удалить влагу.2. Лук и чеснок мелко нарежьте, добавьте к капусте. Зелень промойте, обсушите, мелко нарежьте и тоже добавьте к капусте. Приправьте, всыпьте
манку и муку. Перемешайте и оставьте на 5 минут.3. Из полученной массы сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте на растительном масле.Приятного аппетита!
Друг это тот , кто все про тебя знает , и все равно любит .
ВСЕ ЧТО ГОВОРЯТ ОБО МНЕ ЗА МОЕЙ СПИНОЙ, СЛУШАЕТ ТОЛЬКО МОЯ ЖОПА.......!!!!!!! Ф. Раневская
|
| |
| |
| Svarta | Дата: Среда, 27.07.2016, 12:17 | Сообщение # 272 |
|
Бессмертный
Группа: Администраторы
Сообщений: 7824
Статус: Offline
| Лимонный манник
Ингредиенты:
- 1 стакан сухой манной крупы
- 1 стакан кефира или йогурта
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 лимон
- щепотка соли
- ванилин по вкусу
- 1/2 пакетика разрыхлителя
- растительное масло для смазывания формы
- сахарная пудра для украшения
- фрукты / ягоды
Приготовление:
Манную крупу заливаем кефиром и оставляем набухать на час.
Яйца растираем с сахаром, добавляем соль и ванилин.
Натираем полностью лимон вместе с цедрой на терке.
Смешиваем манку, лимон и яичную смесь.
Добавляем разрыхлитель.
Достаточно жидкое тесто выливаем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
Выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке до сухой спички (20–25 минут).
Остужаем, перекладываем на нарядное блюдо, украшаем сахарной пудрой и любимыми свежими фруктами / ягодами.
Друг это тот , кто все про тебя знает , и все равно любит .
ВСЕ ЧТО ГОВОРЯТ ОБО МНЕ ЗА МОЕЙ СПИНОЙ, СЛУШАЕТ ТОЛЬКО МОЯ ЖОПА.......!!!!!!! Ф. Раневская
|
| |
| |
| Svarta | Дата: Суббота, 06.08.2016, 18:54 | Сообщение # 273 |
|
Бессмертный
Группа: Администраторы
Сообщений: 7824
Статус: Offline
| Аджика из перца и помидоров
Ингредиенты:- Красный сладкий перец — 3 килограмма;
- помидоры — 3 килограмма;
- чеснок — 4 головки;
- соль — 3 столовые ложки;
- сахар — 2 столовые ложки;
- лимонная кислота — 0,5 чайной ложки;
- перец черный горошек — 5-6 штук.
Пошаговый рецепт аджики из перца и помидоров
Перец без семян и плодоножек и помидоры хорошо вымыть и обсушить, разрезать на 4 части.
Чеснок очистить, вымыть и мелок порубить.
Перец с помидорами пропустить через мясорубку и перемешать.
Перец с помидорами переложить в эмалированную кастрюлю, нагреть до кипения,
добавить соль, сахар, лимонную кислоту, черный перец горошек и варить 10
минут.
В конце варки добавить чеснок.
Разложить аджику в стерилизованные банки и закатать.
Друг это тот , кто все про тебя знает , и все равно любит .
ВСЕ ЧТО ГОВОРЯТ ОБО МНЕ ЗА МОЕЙ СПИНОЙ, СЛУШАЕТ ТОЛЬКО МОЯ ЖОПА.......!!!!!!! Ф. Раневская
|
| |
| |
| Svarta | Дата: Воскресенье, 25.09.2016, 12:02 | Сообщение # 274 |
|
Бессмертный
Группа: Администраторы
Сообщений: 7824
Статус: Offline
| 400 грамм сухофруктов и грецких орешков (курага, чернослив, инжир, изюм
разный), крупные сухофрукты порезать. 2 яйца взбить с 6 столовыми
ложками коричневого Сахара, добавить туда сухофрукты, 6 столовых ложек
муки и половину чайной ложки разрыхлителя. Выпекать в предварительно
разогретой духовке примерно 40 минут на 180 градусах.
Друг это тот , кто все про тебя знает , и все равно любит .
ВСЕ ЧТО ГОВОРЯТ ОБО МНЕ ЗА МОЕЙ СПИНОЙ, СЛУШАЕТ ТОЛЬКО МОЯ ЖОПА.......!!!!!!! Ф. Раневская
|
| |
| |
|
